La diététique pour une santé optimale
La diététique est la science de la nutrition. Elle étudie la composition des aliments (macronutriments et micronutriments), les effets des aliments sur l’organisme, le comportement alimentaire ainsi que les besoins nutritionnels des individus en bonne santé ou avec des pathologies. Une alimentation équilibrée et adaptée à ses besoins est un pilier fondamental d’une bonne santé.
La diététique ne peut se résumer qu’à la perte de poids
Il est souvent entendu que la diététique est utile à la perte de poids. En effet, lorsque l’on souhaite retrouver un poids d’équilibre, certains changements au niveau de l’assiette sont nécessaires. Cependant, la diététique couvre des domaines bien plus vastes comme:
- l’étude du comportement alimentaire (compulsions, restriction cognitive…) ;
- les pathologies métaboliques (surpoids, pré-diabète, diabète, hypercholestérolémie, hypertension, prévention des récidives d’infarctus ou d’AVC…) ;
- les pathologies rénales (insuffisance rénale) ;
- l’optimisation des performances chez le sportif ;
- la correction des déficiences ou carences micronutritionnelles (vitamines, minéraux, …) ;
- le soutien de l’organisme en cas de burn-out ou d’épuisement ;
- les déséquilibres hormonaux (hypo – hyperthyroïdies, SOPK, résistance à l’insuline, …) ;
- les troubles féminins (endométriose, syndrome pré-menstruel, ménopause…) ;
- les intolérances et allergies alimentaires (maladie coeliaque, intolérance au lactose / gluten, …) ;
- les troubles digestifs (Crohn, rectocolite ulcéro-hémorragique, syndrome de l’intestin irritable, reflux gastro-oesophagien, …) ;
- la dénutrition en cas de cancer ;
- la gestion de l’alimentation en pré ou post-opération (by-pass, sleeve, …) ;
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Tout le monde peut bénéficier d’un soin diététique
Que l’on soit en bonne santé ou atteint d’une pathologie, un soin diététique permet de maintenir ou d’optimiser l’hygiène de vie. Sont donc concernés:
- les nourrissons et enfants
- les femmes enceintes
- les sportifs amateurs et de haut niveau
- les personnes âgées
- les adultes
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Comment je vois le soin diététique
Un bon soin diététique doit intégrer 3 notions fondamentales et indissociables :
- L’étude de l’assiette (couverture des besoins, carences, …) et des habitudes alimentaire ;
- La remise en mouvement et le prendre soin de soi (habits, soins corporels, …) ;
- Le mental et les pensées limitantes.
Ces notions sont toutes les 3 abordées lors des consultations.
Comment un diététicien peut vous aider ?
Voici un aperçu de comment un diététicien peut vous aider pour améliorer votre hygiène alimentaire:
- Planification des repas et des courses ;
- Compétences techniques (savoir cuisiner ou adapter une recette) ;
- Compréhension de sa maladie (quel soin diététique adapté) ;
- Compétences émotionnelles (régulation du stress, alimentation émotionnelle) ;
- Compétences d’affirmation de soi (savoir dire non, poser ses limites…) ;
- Compétences de self-car (auto-bienveillance, indulgence, se mettre des objectifs adaptés, se reposer…) ;
- Résolution de problèmes (comment agir selon le contexte: restaurant, sorties, …) ;
- Prendre du recul face aux pensées limitantes ;
- Reconnaissance des sensations de faim, de satiété, …
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